Einladung zur Deutschen Milch- und Käseprüfung auf dem Internationalen Käse- & Gourmetfest in Lindenberg

Hofkäse selbst testen oder den eigenen Käse prüfen lassen - Sie haben die Wahl!

Am 29. und 30. August 2025 organisiert der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung (VHM) die größte Prüfung für handwerklich hergestellte Käse und Milchprodukte in Deutschland.

Die Deutsche Milch- und Käseprüfung findet dieses Jahr zum zweiten Mal auf dem Internationalen Käse- & Gourmetfest in Lindenberg im Allgäu statt. Hof- und Dorfkäsereien aus ganz Deutschland und Österreich nehmen an der Prüfung teil und lassen ihre Produkte auf Aussehen, Geruch, Konsistenz und Geschmack testen. Besucher:innen können die Käse an beiden Tagen verkosten und werden anschließend um ihr Urteil gebeten - das ist die Beliebtheitsprüfung.

Parallel prüft auch eine Fachjury, bestehend aus erfahrenen Hofkäser:innen, Sensoriker:innen und Milchtechnolog:innen unter Ausschluss der Öffentlichkeit alle Produkte in einer Qualitätsprüfung.

Weitere Informationen erhalten Sie auf der Internetseite: www.milchhandwerk.info/presse/10721